ООО "Гурман"
04.09.2023
Ашап СОШ
Выход (г)
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Наименование блюда
Завт.7-11
200
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес" кКал-288.26, Бел-9.31, Жир-11.03, Угл-37.91,
С-1.98
жидкая
Молоко, Крупа овсяная, Сахар. Сахар-песок, Соль йодированная, Масло сливочное
10
200
Сыр полутвердый (порциями)
Какао с молоком
кКал-35.8, Бел-2.32, Жир-2.95, С-0.07
кКал-94, Бел-3.3, Жир-2.9, Угл-13.8, С-0.7
Молоко, Сахар. Сахар-песок, Какао-порошок
40
Хлеб пшеничный
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Завт.7-11кКал-511.66, Бел-17.97, Жир-17.2, Угл-71.39,
С-2.75
Завт.12+
250
Каша из овсяных хлопьев "Геркулес" кКал-360.33, Бел-11.64, Жир-13.79, Угл-47.38,
С-2.47
жидкая
Молоко, Крупа овсяная, Сахар. Сахар-песок, Соль йодированная, Масло сливочное
15
40
200
Сыр полутвердый (порциями)
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
кКал-53.7, Бел-3.48, Жир-4.43, С-0.11
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-94, Бел-3.3, Жир-2.9, Угл-13.8, С-0.7
Молоко, Сахар. Сахар-песок, Какао-порошок
Итого за Завт.12+кКал-601.63, Бел-21.46, Жир-21.44, Угл-80.86,
С-3.28
Обед 7-11
200
Щи из свежей капусты с
картофелем
кКал-62, Бел-1.4, Жир-4.8, Угл-3.28, С-6.8
Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Томат-паста, Соль
йодированная, Лавровый лист, Сметана 15%
90
Птица в соусе с томатом
кКал-131.79, Бел-8.55, Жир-9.96, Угл-1.99, С0.32
Кура 1-й кат.потрош., Томат-паста, Морковь, Масло сливочное, Сметана 15%, Мука пшеничная в/с, Чеснок, Соль
йодированная
150
Каша гречневая рассыпчатая
кКал-242.16, Бел-8.51, Жир-6.36, Угл-37.7
Крупа гречневая, Соль йодированная, Масло сливочное
200
Компот из плодов или ягод сушеных
(курага)
кКал-72, Бел-0.3, Жир-0.01, Угл-17.5, С-0.1
Курага, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
Итого за Обед 7-11кКал-683.95, Бел-25, Жир-22.05, Угл-96.19, С7.22
Обед 12+
250
Щи из свежей капусты с
картофелем
кКал-77.5, Бел-1.75, Жир-6, Угл-4.1, С-8.5
Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Томат-паста, Соль
йодированная, Лавровый лист, Сметана 15%
100
Птица в соусе с томатом
кКал-146.43, Бел-9.5, Жир-11.07, Угл-2.21, С0.36
Кура 1-й кат.потрош., Томат-паста, Морковь, Масло сливочное, Сметана 15%, Мука пшеничная в/с, Чеснок, Соль
йодированная
180
Каша гречневая рассыпчатая
кКал-290.6, Бел-10.21, Жир-7.63, Угл-45.24
Крупа гречневая, Соль йодированная, Масло сливочное
200
Компот из плодов или ягод сушеных
(курага)
кКал-72, Бел-0.3, Жир-0.01, Угл-17.5, С-0.1
Курага, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
Итого за Обед 12+кКал-762.53, Бел-28, Жир-25.63, Угл-104.77, С8.96
Итого за денькКал-2 559.77, Бел-92.43, Жир-86.32, Угл353.21, С-22.21
Директор
Х.С.Муниров
Технолог
О.С.Камашева
