ООО "Гурман"
05.09.2023
Ашап СОШ мл -стр кл.
Выход (г)
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Наименование блюда
Завт.7-11
200
Каша пшеничная молочная жидкая
кКал-234.6, Бел-7.46, Жир-6.64, Угл-36.26, С1.7
Молоко, Крупа пшеничная , Сахар. Сахар-песок, Соль йодированная, Масло сливочное
10
200
Масло сливочное (порциями)
Кофейный напиток
кКал-66.1, Бел-0.08, Жир-7.25, Угл-0.13
кКал-63, Бел-1.4, Жир-1.2, Угл-11.4, С-0.3
Молоко, Сахар. Сахар-песок, Кофейный напиток
40
Хлеб пшеничный
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Завт.7-11кКал-457.3, Бел-11.98, Жир-15.41, Угл-67.47,
С-2
Завт.12+
250
Каша пшеничная молочная жидкая
кКал-293.25, Бел-9.33, Жир-8.3, Угл-45.33, С2.13
Молоко, Крупа пшеничная , Сахар. Сахар-песок, Соль йодированная, Масло сливочное
15
200
Масло сливочное (порциями)
Кофейный напиток
кКал-99.15, Бел-0.12, Жир-10.88, Угл-0.2
кКал-63, Бел-1.4, Жир-1.2, Угл-11.4, С-0.3
Молоко, Сахар. Сахар-песок, Кофейный напиток
40
Хлеб пшеничный
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Завт.12+кКал-549, Бел-13.89, Жир-20.7, Угл-76.61, С2.43
Обед 7-11
200
Борщ с капустой и картофелем
кКал-114.36, Бел-5.56, Жир-7.62, Угл-5.89, С6.4
Свекла, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Томат-паста, Масло растительное, Лимонная
кислота, 2%, Сахар. Сахар-песок, Сметана 15%, Кура 1-й кат.потрош.
150
Запеканка картофельная с мясом
кКал-225, Бел-17.1, Жир-11.78, Угл-12.75, С8.25
Картофель, Говядина бескостная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сухари панировочные, Соль йодированная
200
Компот из смеси сухофруктов
кКал-84, Бел-0.6, Жир-0.1, Угл-20.1, С-0.2
Смесь сухофруктов, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
Итого за Обед 7-11кКал-599.36, Бел-29.5, Жир-20.42, Угл-74.46,
С-14.85
Обед 12+
250
Борщ с капустой и картофелем
кКал-142.95, Бел-6.95, Жир-9.53, Угл-7.37, С-8
Свекла, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Томат-паста, Масло растительное, Лимонная
кислота, 2%, Сахар. Сахар-песок, Сметана 15%, Кура 1-й кат.потрош.
200
Запеканка картофельная с мясом
кКал-300, Бел-22.8, Жир-15.7, Угл-17, С-11
Картофель, Говядина бескостная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сухари панировочные, Соль йодированная
200
Компот из смеси сухофруктов
кКал-84, Бел-0.6, Жир-0.1, Угл-20.1, С-0.2
Смесь сухофруктов, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
Итого за Обед 12+кКал-702.95, Бел-36.59, Жир-26.25, Угл-80.19,
С-19.2
Итого за денькКал-2 308.61, Бел-91.96, Жир-82.78, Угл298.73, С-38.48
Директор
Х.С.Муниров
Технолог
О.С.Камашева
