ООО "Гурман"
06.09.2023
Ашап СОШ мл -стр кл, 2ср
Выход (г)
Наименование блюда
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Завт.7-11
150
Пудинг творожный запеченный
кКал-286, Бел-22.6, Жир-8, Угл-31, С-0.3
Творог 5%, Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар. Сахар-песок, Изюм, Сметана 15%, Сухари панировочные, Масло
растительное, Соль йодированная, Ванилин
200
Чай с сахаром
кКал-38, Бел-0.2, Жир-0.1, Угл-9.3
Чай черный, Сахар. Сахар-песок
40
Хлеб пшеничный
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Завт.7-11 кКал-417.6, Бел-25.84, Жир-8.42, Угл-59.98,
С-0.3
Завт.12+
200
Пудинг творожный запеченный
кКал-381.33, Бел-30.13, Жир-10.67, Угл-41.33,
С-0.4
Творог 5%, Крупа манная, Яйцо куриное, Сахар. Сахар-песок, Изюм, Сметана 15%, Сухари панировочные, Масло
растительное, Соль йодированная, Ванилин
200
Чай с сахаром
кКал-38, Бел-0.2, Жир-0.1, Угл-9.3
Чай черный, Сахар. Сахар-песок
40
Хлеб пшеничный
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Завт.12+ кКал-512.93, Бел-33.37, Жир-11.09, Угл-70.31,
С-0.4
Обед 7-11
200
Суп картофельный с бобовыми
кКал-92.6, Бел-5.04, Жир-2.86, Угл-11.68,
С-3.8
Картофель, Горох, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль йодированная, Лавровый лист
80
Печень говяжья по-строгановски
кКал-154.4, Бел-15.6, Жир-7.52, Угл-6.08,
С-3.2
Печень говяжья ДП замороженная, Масло растительное, Соль йодированная, Сметана 15%, Масло сливочное,
Мука пшеничная в/с
150
Макаронные изделия отварные
кКал-184.5, Бел-5.55, Жир-4.95, Угл-29.55
Макаронные изделия из муки в/с, Масло сливочное, Соль йодированная
200
Компот из смеси сухофруктов
кКал-84, Бел-0.6, Жир-0.1, Угл-20.1, С-0.2
Смесь сухофруктов, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
Итого за Обед 7-11 кКал-691.5, Бел-33.03, Жир-16.35, Угл-103.13,
С-7.2
Обед 12+
250
кКал-115.75, Бел-6.3, Жир-3.58, Угл-14.6,
С-4.75
Суп картофельный с бобовыми
Картофель, Горох, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Соль йодированная, Лавровый лист
100
Печень говяжья по-строгановски
кКал-193, Бел-19.5, Жир-9.4, Угл-7.6, С-4
Печень говяжья ДП замороженная, Масло растительное, Соль йодированная, Сметана 15%, Масло сливочное,
Мука пшеничная в/с
200
Макаронные изделия отварные
кКал-246, Бел-7.4, Жир-6.6, Угл-39.4
Макаронные изделия из муки в/с, Масло сливочное, Соль йодированная
200
Компот из смеси сухофруктов
кКал-84, Бел-0.6, Жир-0.1, Угл-20.1, С-0.2
Смесь сухофруктов, Сахар. Сахар-песок, Лимонная кислота, 2%
40
40
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
кКал-82.4, Бел-3.2, Жир-0.6, Угл-16.04
кКал-93.6, Бел-3.04, Жир-0.32, Угл-19.68
Итого за Обед 12+ кКал-814.75, Бел-40.04, Жир-20.6, Угл-117.42,
Итого за день
Директор
Х.С.Муниров
Технолог
С-8.95
кКал-2 436.78, Бел-132.28, Жир-56.46,
Угл-350.84, С-16.85
О.С.Камашева
